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 就业创业指南

乳品行业的逐梦人


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  述史主人公:柴琇,毕业于吉林工商学院,并获长江商学院硕士学位。吉林省第十二届人大代表,多次荣获省三八红旗手称号;荣获吉林省十大杰出女性、长春十大巾帼创业人、吉林省第四届优秀民营企业家、中国年度优秀管理人100强等荣誉称号。

  我出生在长白山,是地地道道大山的女儿。在山清水秀的大山里长大,让我拥有了最快乐的童年。从小我就喜欢果园,因为每个秋天都能收获果实。长大后,我不想再读书了,就想做与果园相关的事儿。但是,担任小学校长的父亲不同意,坚持让我继续读书考大学。在他的坚持和要求下,我沉下心,好好学习,终于在1985年考上大学来到了省城长春。那是我第一次走出大山,看到外面精彩的世界。也是在那一刻我才真正体会到父亲的良苦用心。

  大学毕业后我留在长春,在大型国有企业商业大楼工作了8年。在这8年间,改革开放的春风吹到了省城,许多人抓住机会快速成长,发家致富。我在商业系统工作,看到身边每天都有许多人发生翻天覆地的变化,我认为自己也有能力突破自我。于是,1996年,我毅然决然地选择下海经商。现在回想起来,我很幸运赶上了好时代,加入改革开放的浪潮,当然这些年也经历了很多鲜为人知的艰辛。

  刚开始,我代理一些休闲食品,比如贵州土豆片和饮料。做了一段时间,积累了一些经验,我就开始自己做食品加工,经营了一家面包厂。那时,我早上和工人一起出早市,晚上和工人一起加班。赶上冬天冷,脚冻坏了,肿得跟胡萝卜似的,但心里一点也不觉得辛苦。看到工厂业绩节节攀升,我心情特别好,感觉有使不完的力气。从小父母就教育我做人要勤奋、要正直,不能干坏事,要助人为乐。所以在做食品时,我在食品安全方面格外用心,坚持“己所不欲勿施于人”的原则,绝对不允许产品质量出现任何瑕疵。正是由于我这么多年来在产品质量上坚持不懈的努力,才使得企业从无到有、从小到大逐步发展起来。

  随着改革开放和国家利好政策的不断出台,我又发现了新的商机,那就是商业地产。当然,这也受益于我在国企工作期间经验的积累,以及对商业的敏感。我像做食品一样盖房子,用最好的材料,打造最好的作品。我用省城的新型商业模式替代了地级市的原有商业模式,完成了第一个商业地产项目——白城新世纪广场。这一项目因为商业模式的领先而在当地大获成功,到现在也是白城市的主要商业中心。

  2001年,经过5年的创业初始阶段,我加深了对社会和市场的认知,也有了一定的资金和经验的积累。我的爱人崔民东毕业于吉林农业大学畜牧专业,他建议我做乳品,我便动员他和我一起经营,由他担任董事长。2001年4月,我们夫妻俩正式进入乳品行业。

  当时吉林省的乳品行业相对落后,这是一条比较艰辛的路。刚进入乳品行业时,我们定的十二字方针是“快速进入、重点建厂、先抓两头”,一头抓奶源建设,一头抓市场建设。踏踏实实做事,认认真真做人,严抓产品质量。

  正是由于我们夫妻二人对乳品行业的由衷热爱,才有了当时在吉林省“广泽牛奶,新鲜到家”这一脍炙人口的广告语,以及很快深入人心、广受消费者们喜爱的广泽乳品品牌。

  到了2006年,在进入行业不到5年的时间里,我们从省内5家乳品企业中脱颖而出,生产量占到吉林省当地乳品企业总和的90%以上,成为在乳品市场份额占有率上名副其实的吉林乳品第一品牌。广泽成为国家级农业产业化龙头企业,还获得了吉林省和长春市的多项表彰奖励。为保证牛奶质量,我们自己种饲料,自己养奶牛,并且我们的奶牛是从澳洲进口来的。另外,我们在原料奶、设备购置、人员管理方面精益求精,致力于把最好的牛奶献给家乡的父老乡亲。

  广泽成为吉林省乳品第一品牌后,我便开始思索,如何让产品走出吉林省,使广泽成为全国性的品牌。2008年,我和崔民东一起去法国参加世界食品博览会,发现了奶酪这个美味食品,我们将其作为企业转型升级的一个突破口,决定进军奶酪市场。同年,广泽开始与法国一家奶酪企业开展合作。但由于吉林省人口少,市场规模有限,而且国人对奶酪了解不多,做奶酪的企业都处于亏损状态,我们的奶酪业务发展得也很慢。但是我们没有着急,没有放弃,而是不断积累奶酪的生产经验,一边学习一边等待市场机会。

  到了2015年,我感觉到市场条件逐渐成熟,消费奶酪的人群也开始逐渐增大,决定进行企业转型。我将广泽的市场定位由地方液态奶企业转变为做以奶酪为核心产品的特色乳品企业,将市场策略面向全国。广泽先后在天津、上海收购工厂,完成了重组上市。

  液态奶业务方面,广泽在巩固本土液态奶市场份额的同时,在吉林省中新吉林食品区建设了中国最大的原制奶酪工厂,今年8月工厂一期已经投产。同时广泽在长春高新食品工业区的液奶工厂也新增了奶酪生产线。我把广泽的“大本营”建在家乡,是出于对家乡的热爱,希望为家乡发展多作一些贡献。

  在定位特色乳业后,广泽首先要找到一批优秀的管理人员。我们在全国范围内招募了一批与我们拥有共同“梦想”的优秀人才。我们计划在5年内让“妙可蓝多”这个奶酪品牌在全中国家喻户晓。现在,“妙可蓝多”的产品已经辐射全国,我们目标远大,要让家乡人以“广泽”“妙可蓝多”的品牌为骄傲,打造“中国奶酪第一品牌”。

  广泽在食品安全上下了很大功夫。现在回想起来,我最早做企业时的愿望是让自己的小家庭过得好一些,后来公司有了员工,我就想,能否让员工跟着我一起实现他们自身的价值,让员工的生活更富足、更美好。我是这样想的,也一直是这样做的。广泽的企业文化就是让员工在企业能够快乐、勤奋、富足地工作并拥有美好的生活。从小家责任到企业责任再到社会责任,广泽始终绷紧的弦就是食品安全,因为它涉及千家万户。在“妙可蓝多”上海工厂,食品安全卫生环节非常严谨,例如工人进车间前洗手清洁等环节均通过监控与政府系统联网。

  企业的发展离不开创新。在奶牛养殖过程中,环保处理是非常重要的一环,其中一个很大的问题就是污粪和动物尸体的处理。在这一领域,我们与日本专家合作交流已有5年之久。如今,已成功研发出新型的生物菌种,可用于动物尸体、餐厨垃圾、牧场粪便、城市淤泥等处理。我们也为该项目成立了巨威生物科技有限公司,专注这一领域的发展。公司研发的菌种产品已开始进入市场推广,希望能为环保事业发展作出贡献。

  胸怀中国,放眼世界。广泽的目标是成为一家世界级的一流企业。不做则已,做则一鸣惊人。

  后记:

  人因梦想而伟大,因筑梦而踏实。柴琇就是一位充满梦想的企业家。在改革的浪潮中,她踏波逐浪,以超乎寻常的耐力、自省力和决断力锤炼自己,砥砺奋进,创造了商业史上的辉煌,也把健康的食品与美好的生活带给吉林的父老乡亲和全国人民。

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